طريقة عمل طاجن السي فوود بالبشاميل

المقادير

مقادير السي فود :

• 1 كيلو سي فود مشكل ومنظف
• 2 ثمرة بصل مقطعة
• 2 ثمرة جزر مقطعة
• 3 فص ثوم مفروم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

مقادير البشاميل:

• 1 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زبدة
• 3 كوب لبن
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
• 1 ملعقة صغيرة  (ملعقة شاي)  فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة  (ملعقة شاي)  قرفة
• 1 ملعقة صغيرة  (ملعقة شاي)  جوزة الطيب

 طريقة عمل شوربة سي فود صيامي

خطوات التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن  على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الوصفة .
2. نحضر مقلاة ونضع فيها الزبد ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح
3. نضيف شرائح البصل والثوم ونقلب حتى يذبلا ويصبح لونهما أصفر
4. نضيف السي فود مع شرائح الجزر للمقلاة ونقلب حتى يبدأ السي فود في النضج
5. نتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب لثواني ثم نرفع خليط السي فود من على النار
6. تحضير البشاميل : نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبد ونتركها على النار حتى تسيح
7. نضيف الدقيق للسمن مع التقليب حتى يتحول الدقيق للون الأصفر
8. نضيف اللبن تدريجيًا لخليط الدقيق مع التقليب حتى نحصل على خليط صوص البشاميل
9. نتبل صوص البشاميل بالملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب ونقلب لثواني ثم نرفعه من على النار
10. نحضر طاجن قابل للاستخدام في الفرن ،ونضع فيه خليط السي فود ونضيف بعض البشاميل مع التقليب حتى يختلط السي فود بالبشاميل ثم نضيف باقي البشاميل على الوجه
11. ندخل طاجن السي فود بالبشاميل في الفرن حتى ينضج ثم نقدمه .

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل طاجن سي فود

سر نجاح تحضير السي فود بالبشاميل :

• نضيف البصل والثوم قبل إضافة السي فود للمقلاة لأنهما يأخذان وقت أطول في التحضير
• لا نترك السي فود  ينضج بشكل كامل لأنه سيدخل الفرن مرة اخرى

فوائد السي فود بالبشاميل :

• تناول السي فوود بالبشاميل يساعد تطور عمل الخلايا الذهنية ،وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر
• يساعد السي فوود بالبشاميل على تنشيط الدورة الدموية والوقاية من الإصابة بأمراض القلب
• يساعد السي فوود بالبشاميل على تقوية الجهاز المناعي وإعطاء الجسم طاقة كبيرة

قد يعجبك: طريقة عمل مكرونة بالسي فود